Шкідливо для здоров’я: продукти від яких краще відмовитись

“Ми – те, що ми їмо” – цю тезу сформулював ще Гіппократ. І, дійсно, наші харчові пристрасті здатні не тільки впливати на нашу вагу і фігуру, але і на здоров’я в цілому.

Які продукти потрібно назавжди виключити з раціону, щоб зберегти своє здоров’я? Вчені підтвердили, що харчування має прямий вплив на послідовність генів і здатне змінювати ДНК людини. Тобто, шкідливі продукти, які людина систематично вживає в їжу, можуть нашкодити не тільки його здоров’я, але і здоров’ю його дітей і онуків.

Надмір цукру

Всесвітня організація охорони здоров’я наголошує, що споживання доданого цукру варто скоротити до 10% (а краще до 5%) від добової норми калорій, щоб зменшити ризики ожиріння, серцево-судинних захворювань, діабету 2 типу, карієсу. Для дорослої людини це приблизно 50 г цукру. Але не тільки того, що додаємо в каву чи чай, а й того, що в солодощах та інших стравах, тому варто уважно читати етикетки. Наприклад, 1 столова ложка кетчупу містить близько 4 г (близько 1 ч. л.) цукру. Що стосується дітей, то до 2 років взагалі не варто годувати продуктами та напоями з додаванням цукру. Альтернатива: додаємо бананове/фінікове пюре, як підсолоджувачі у випічку чи млинці, корицю в каву замість цукру і їмо більше фруктів та ягід. Корисним також буде чорний шоколад із вмістом какао 85% і більше (порція приблизно 2 кубика, 10 г). Порція меду це 1-2 ч. л. за день.

Майонез

Про шкоду майонезу сказано чимало, але до цих пір цей соус залишається одним з найулюбленіших на столі українців. У майонезу такий склад, що він може зберігатися роками, абсолютно не змінюючи свій смак. Домашній майонез приготувати дуже просто, знадобляться лише яйця, масло, лимонний сік і спеції, зате шкоди для організму він не принесе, звичайно, якщо його вживати в помірній кількості.

Йогурт

Цей продукт відомий, як дуже корисний для здоров’я. Та це справедливо, лише якщо йдеться про домашній йогурт без добавок та підсолоджувачів. У складі йогурту із супермаркету — цукор, жир, штучні барвники, консерванти, надмірне споживання яких може призвести до різних ризиків для здоров’я.

Маргарин.

Маргарин – це штучний жир і трансжири, тому категорично не рекомендується вживати його в їжу. Крім того, будьте уважні, купуючи готову продукцію: печиво, здобу і інші продукти, в їх складі також може бути маргарин, а отже, регулярне вживання таких продуктів харчування може бути небезпечним для організму.

Мюслі

Думаєте, це корисний сніданок? Ні, це калорійна бомба, в якій міститься майже третина добової норми калорій: в стандартній порції від 200 до 300 калорій, від 12 до 16 грамів цукру, від 3 до 15 грамів жиру і приблизно 40 грамів вуглеводів. А так як зазвичай до мюслі додають йогурт або солодкі фрукти, сміливо додавайте ще як мінімум 300 калорій — і ось, ви ще тільки поснідали, а 600 калорій вже всередині.

Напівфабрикати

Сосиски, ковбаси, заморожені котлети та інші напівфабрикати містять величезну кількість солі і консервантів, а це може підвищити рівень холестерину і привести до ожиріння і захворювань серця. Крім того, склад продуктів залишає бажати кращого, добре, якщо там будуть хоча б сліди м’яса. Тому набагато корисніше купити натуральне, не перероблене м’ясо і що-небудь з нього приготувати.

“Дитяче харчування”, “фітнес, “харчування для діабетиків”

Все це маркетингові виверти. Ці продукти містять велику кількість фруктози, незрозумілих жирів і порожніх калорій. Уважно читайте склади, а краще обходьте стороною;

Томатна паста

Навряд чи ви знайдете на полицях магазинів натуральну томатну пасту без єдиної шкідливої добавки, типу солі, канцерогенів. Фабричні пасти готують їх не найякісніших помідорів. Краще зробити томатну пасту самому, подрібнивши томати, додавши трохи винного оцту, цукру, улюблені приправи і тушкувавши на повільному вогні близько години.

Знежирені продукти

Те, що продукти з низьким або нульовим вмістом жиру дієтичні і допомагають скинути вагу, давно розвінчаний міф. Такі продукти категорично не можна вживати в їжу, так як вони містять підсилювачі смаку і різноманітні хімічні добавки, які компенсують смак натурального продукту. Користі від такої їжі абсолютно ніякої немає, а от шкода для організму просто колосальна!

Будьте здорові!

Твій світ з посиланням на Інтернет джерела