Інше 

Бажаєте схуднути? Інтервальне голудування: безпечно, чи ні

Admin

Що таке інтервальне, або переривчасте голодування, чим інтервальне голодування відрізняється від інших видів дієти для схуднення? Кому не можна дотримуватися інтервального голодування? Про це дізнайтеся в нашій статті.

Що таке інтервальне голодування та в чому його концепція?

Його називають по-різному: інтервальне, періодичне, циклічне голодування, фастінг. Суть даної практики полягає в тому, що весь час в добі (або дні) ділиться на інтервали повної відмови від їжі та періоди, коли людина їсть звичайним чином без обмеження продуктів і досхочу. Як запевняють представники дієти, вона дуже допомагає скинути вагу, а також оздоровити організм.Такий харчовий режим може сподобається багатьом: нарешті з’явився спосіб їсти все, що хочеться, і при цьому не боятися погладшати. І ще: набагато простіше пропустити сніданок, обід або вечерю, чим значно обмежувати себе в кількості та калорійності їжі. В принципі, періоди обмеження людини в їжі існували з давніх-давен. Перші згадки про лікарське голодування датуються 5-им століттям до нашої ери й знайдені в записах давньогрецького вченого і лікаря Гіппократа. В середні віки голодуванням лікували більшість хвороб.Індійські йоги вважають, що відмова від їжі очищує тіло й розум. Нарешті, у всіх релігіях є дні посту, коли вживається тільки низькокалорійна їжа або практикується повна відмова від неї. Так, в місяць Рамадан мусульмани можуть їсти й пити тільки в темний час доби, православні також періодично постять. Таким чином мудрість століть доходить до нас в традиціях, звичаях, в тому числі та релігійних. І те, що виявили сучасні вчені щодо користі періодичного голодування, давно було відомо нашим предкам.

Найпоширеніші схеми інтервального голодування?

Схема 16:8. Передбачає відмову від їжі протягом 16 годин на добу.

Схема 20:4. Вікно харчування – 4 години, тобто можна їсти тільки протягом 4 годин на добу.

Схема 14:10. Найбільш щадний варіант, при якому утримуватися від їжі необхідно протягом 10 годин

Є також схеми з більш тривалим періодом голодування, наприклад, 24 і 36 годин голоду. Тих, хто зацікавився інтервальним голодуванням для схуднення, перш за все, цікавлять питання «як правильно почати інтервальне голодування» і «скільки можна скинути» таким чином. Однак важливо звернути увагу і на інші аспекти: розуміти, що інтервальне голодування має протипоказання, звертати увагу на відгуки лікарів, знати не тільки плюси, а й мінуси цього принципу харчування.

Користь для здоров’я

Знамените Іллінойське дослідження довело однозначну користь дієти голодуванням для зниження ваги. Нутриціологами університету в Іллінойсі був поставлений наступний експеримент.Тестовані (58 осіб з ожирінням) були розділені на три групи: одні харчувалися в проміжку з 15:00 до 19:00, перериваючись на 20 годин, інші – з 13:00 до 19.00, залишаючись без їжі 18 годин, третя група була контрольна. В ході експерименту дозволялося їсти все, що хочеш, як напій використовували виключно воду. По закінченню дослідів було встановлено, що учасники першої та другої групи, на відміну від контрольної, скинули свою вагу приблизно на 3%. Таким чином, такий режим харчування можна вважати ефективним для боротьби з надмірною вагою і корисним для здоров’я в цілому.

Як запевняють численні прихильники практики, дотримуючись циклічного голодування вдається:

  • скорегувати вагу
  • поліпшити інсулінорезистентність
  • знизити рівень інсуліну і цукру в крові
  • зменшити кількість поганого холестерину
  • очистити організм від шкідливих токсинів і продуктів метаболізму
  • підвищити мозкову діяльність

Встановлено, що при переході на періодичне голодування вже протягом перших трьох днів обмінні процеси прискорюються на 10%. Підвищується стійкість до стресів, працездатність, поліпшується сон і настрій, в усьому тілі відчувається легкість. Воно позитивно позначається навіть на зовнішності: зміцнюються волосся і нігті, оздоровлюється й омолоджується шкіра.

Побічні ефекти й протипоказання ІГ

Попри користь голодування при деяких захворюваннях інтервальне голодування для схуднення піддається критиці, оскільки під час голодування перш за все спалюються не жири, а амінокислоти, що входять до складу білків. При вичерпанні вільного білка починається руйнування м’язових волокон.
Оскільки обмінні процеси в організмі продовжують відбуватися, але їх продукти виділятися з калом не можуть, то перевантажуються інші шляхи: засалюється шкіра, подих і сеча набувають характерного запаху.


Абсолютні протипоказання для голодування:

  • виражений дефіцит маси тіла (індекс маси тіла менше ніж 18,5-20);
  • злоякісні пухлини;
  • активний туберкульоз легенів та інших органів;
  • бронхоектатична хвороба;
  • захворювання системи кровообігу;
  • цукровий діабет I типу;
  • тиреотоксикоз;
  • серцева аритмія або провідності будь-якого генезу;
  • стан після перенесеного нфаркту міокарда;
  • серцева недостатність II Б – III ступеня;
  • хронічний гепатит і цироз печінки;
  • ниркова недостатність будь-якого генезу;
  • тромбофлебіт.

У дослідженні, яке опублікувала Національна служба охорони здоров’я Великобританії, щодо впливу ІГ на позбавлення від зайвих кілограмів, зазначено, що такий спосіб може завдати шкоди дітям, вагітним і жінкам, що годують немовлят грудьми , людям з порушеннями харчової поведінки.

Інтервальне голодування і препарати для схуднення

Втрата ваги є найпоширенішою причиною того, чому люди вибирають інтервальне голодування. Змушуючи їсти рідше, ми можемо зменшити надходження калорій за день.Також під час інтервального голодування знижується інсулін та підвищується рівень гормону росту, а він, своєю чергою, збільшує вивільнення гормону норадреналіну, що допомагає «спалювати» жир, особливо вісцеральний. Через ці зміни гормонів короткочасне голодування може збільшити швидкість метаболізму на 3,6–14%. Інше дослідження показало, що періодичне голодування зумовлює меншу втрату м’язів, аніж стандартний метод безперервного обмеження калорій.Якщо мова йде про препарати для схуднення, часто це є різноманітні комбінації сечогінних та проносних препаратів. Такі засоби для схуднення можуть дати «швидкий» ефект, але це зменшення ваги пов’язане, переважно, із втратою рідини в організмі, не кажучи про можливу шкоду від них при тривалому застосуванні.Існують певні препарати, що прискорюють метаболізм, наприклад, імбир. Проте ваш метаболізм беззаперечно стане активнішим, якщо ви організуєте собі прогулянку перед сном чи, наприклад, зробите вправу – присідання 10 разів.Також широко рекламують різноманітні харчові додатки, наприклад, речовину бромелайн, що є в ананасі, яка «спалює» жири. Проте ніякий жироспалювальний засіб не зможе справитися з надмірним споживанням жирної їжі без обмежень. Також варто сказати, абсолютно безпечних препаратів для схуднення немає.Чарівної палички не існує, на жаль. Попри те, якщо налагодити здорове харчування, дотримуватися режиму, дбати про добрий сон і достатню щоденну фізичну активність, результат обов’язково буде.

Будьте здорові!

Твій світ з посиланням на Інтернет джерела